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Diferencia entre ginebras y ginebras premium

Diferencia entre ginebras y ginebras premium

Diferencia entre ginebras y ginebras premium
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Hace unos años elegir una ginebra en un supermercado no requería de un gran esfuerzo, ya que solamente había unas cuantas marcas en los expositores entre las que podíamos elegir. Sin embargo, desde que el gin-tonic se haya vuelto a poner de moda, han ido surgiendo infinidad de marcas hasta alcanzar la friolera de 150 distintas solamente en nuestro país. Y además cada semana aparece una nueva ginebra que se autodenomina premium o superpremium, presentada en una botella con un disñeo muy cuidado y una una combinación espectacular de botánicos. La cuestión es: ¿Todas las ginebras que se presentan como premium son buenas o hay marcas que han aprovechado el “boom” para comercializar productos de una calidad no tan alta como quieren aparentar a un precio excesivo?

En general, podríamos decir que una ginebra premium ofrece una mayor cantidad aromas, matices y sabores. Resultado de la combinación de ingredientes de calidad, procesos de elaboración artesanales muy meticulosos y se encuentran siemrpe en constante innovación. Ginebras pensadas para todos aquellos que saben apreciar el equilibrio, la sofisticación y la originalidad y que prfieren pagar un poco más por disfrutar de una mayor calidad. Pero veamos con detalle cuál es la diferencia entre las ginebras y las ginebras premium para que puedas saber si te están “dando gato por liebre” y elegir aquella que realmente ofrezca una buena calidad a un precio adecuado.

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Última actualización: 18 octubre, 2018 4:19 pm

Ginebras y ginebras premium: características de cada una

Tipo de agua

Al igual que en la mayoría de las bebidas, el agua es uno de los principales componentes de la gienbra. Y es precisamente en la base de la ginebra, que es el agua, donde cada marca realiza su particular apuesta para conseguir su propia personalidad y fabricar un producto de calidad. Por ejemplo, Martin Millers utiliza agua pura glaciar de Islandia y Arctic Velvet Premium utiliza agua de manantiales de Groenlandia.

Botánicos

También encontramos ciertas diferencias en los botánicos que se utilizan para aromatizar la bebida y lograr el sabor único que tiene cada destilado. Mientras que una ginebra normal como Beefeater utiliza entre 3 y 4 botánicos, una ginebra premium como Monkey 47 utiliza hasta 47 botánicos. Las marcas de calidad recorren el planeta para encontrar los mejores botánicoa que proporcione sabore y aromas distintos a sus productos y conseguir como resultado una ginebra única.

Proceso de elaboración

La ginebra es un auardiente que se produce a través de un proceso de destilación, aromatizado con bayas de enerbo. Los procesos de la ginebra normal y de la ginebra premium siguen los mismos pasos, pero en el caso de la premium, es proceso es mucho más complejo y se suelen llevar a cabo más destilaciones.

Pero además, depende de la parte de la destilación que se utilice. Mientras que el cuerpo central de la destilación tiene mayor calidad, el principio y el final son peores.

Por otro lado, debes saber que la ginebra premium se elabora con procesos manuales en alambiques antiguos de la mano de grandes maestros que dan su toque personal y garantizan una mayor calidad al producto.

Diseño de la botella

Los colores, los materiales y las formas de las ginebras premium son más bonitos, elegantes y vanguardistas. Podemos encontrarlas para todos los gustos, pero siempre hay algún detalle que las hace más sofisticadas que las botellas de las ginebras normales. Por ejemplo, la ginebra Bulldog presenta un diseño moderno y atrevido que subraya la personalidad y el carácter agresivo de la ginebra que contiene. Por su parte, la ginebra Mombasa, presenta un diseño muy original que imita a la que usaban los colonos ingleses para almacenar la ginebra en su época.

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